سمك وقار صيادية: رحلة إلى عالم النكهات البحرية في مطعم سمّاك
يُعد مطعم سمّاك في رأس سدر، بالقرية الهولندية، ملاذًا لعشاق المأكولات البحرية، حيث يقدم تجربة طعام لا تُنسى. ومن بين أطباقه الشهية، يبرز طبق “سمك وقار صيادية” كواحد من ألذ وأشهر الأطباق التي يقدمها المطعم.
مكونات طبق الوقار الصيادية
يتكون هذا الطبق الشهي من سمك وقار طازج، يتميز بلحمه الأبيض الطري ونكهته الغنية. يُطهى السمك مع الأرز البني الصيادية، الذي يتميز بلونه البني الداكن ونكهته المميزة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، مثل البصل، والطماطم، والفلفل، والجزر، ومزيج من التوابل والبهارات التي تضفي على الطبق نكهة فريدة.
طريقة التحضير
يتم تحضير سمك الوقار الصيادية بعناية فائقة، حيث يتم تتبيل السمك بالبهارات والتوابل، ثم يُقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. في هذه الأثناء، يتم تحضير الأرز الصيادية عن طريق قلي البصل حتى يصبح بني اللون، ثم يُضاف إليه الأرز والماء والتوابل. يُطهى الأرز حتى ينضج، ثم يُضاف إليه السمك المقلي والخضروات. يُقدم الطبق ساخنًا مع السلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
تجربة لا تُنسى
عندما تتذوق سمك وقار صيادية من مطعم سمّاك، ستنغمس في تجربة طعام لا تُنسى. فالسمك الطازج يذوب في الفم، والأرز الصيادية يضفي على الطبق نكهة مميزة، والخضروات تمنح الطبق مذاقًا منعشًا.
أجواء المطعم
يتميز مطعم سمّاك بأجوائه الدافئة والمريحة، وإطلالته الخلابة على البحر الأحمر. كما يتميز المطعم بخدمة ممتازة وفريق عمل ودود، مما يجعل تجربة تناول الطعام فيه أكثر متعة.
