وجبات سمّاك… نكهة البحر في كل لقمة
في قلب رأس سدر، حيث تمتزج نسمات البحر بروائح الشواء والبهارات، تجد مطعم سمّاك يقدم لك تجربة فريدة من نوعها. ليست مجرد وجبات بحرية، بل هي رحلة من النكهات، تُروى فيها حكاية الطازج، والمطهّي بحب، والمُقدَّم بابتسامة.
دعونا نأخذكم في جولة داخل قائمة الوجبات التي يعشقها زوارنا، واحدة تلو الأخرى:
وجبة البوري المشوي مع الأرز والسلطة والعيش
البوري في سمّاك ليس مجرد سمك مشوي… بل هو لوحة فنية. يُحضّر البوري الطازج ويُتبل بخليط خاص من الأعشاب والليمون والثوم، ثم يُشوى على الفحم حتى تخرج رائحته الزكية لتأسر الحواس. يُقدّم مع أرز أبيض مفلفل أو أرز صيادية حسب الرغبة، وسلطة خضراء طازجة، وعيش بلدي دافئ طالع من الفرن حالًا. إنها وجبة تشعرك بالدفء والانتماء، كأنك تأكل على شاطئ البحر وسط الأحباب.
وجبة البلطي مع الأرز والسلطة والعيش
البلطي في سمّاك يأتيك من مياه نقية، ويتم إعداده بعناية فائقة. يُطهى إما مشويًا أو مقليًا حسب رغبتك، ويُقدَّم مع أرز غني بالنكهات وسلطة منعشة تُضفي توازنًا مثاليًا. هذه الوجبة محبوبة لعشاق الطعم الأصيل، وتُعد خيارًا مثاليًا لكل أفراد العائلة.
وجبة الجمبري مع الأرز والسلطة والعيش
وجبة جمبري من سمّاك تعني رفاهية البحر في طبق. الجمبري يُطهى بإحدى طريقتين: إما مشويًا بتتبيلة حارة قليلاً، أو مقليًا حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. مع كل قضمة، تشعر وكأنك تبحر بعيدًا في مياه البحر الأحمر. يُرافقه أرز وسلطة وعيش ليكتمل الطعم وتكتمل المتعة.
وجبة الجمبري والسوبيا مع الأرز والسلطة والعيش
هذا الطبق هو مزيج من عمق البحر وتنوّعه. السوبيا، أو الحبار، يتم تحضيره بطريقة تحافظ على طراوته ونكهته المميزة، ويُقدَّم إلى جانب الجمبري المتبّل. إنها وجبة لعشاق التغيير والمغامرة في الطعم. الأرز والسلطة والعيش يكملون اللوحة، فتشعر بأنك تناولت وجبة مليئة بالتفاصيل والروح.
وجبة سمك فيليه مع الأرز والسلطة والعيش
لمن يفضلون السمك بدون شوك، وجبة الفيليه في سمّاك هي الخيار الأمثل. يُقدَّم الفيليه طريًا من الداخل، مقرمشًا من الخارج، مع تتبيلة خفيفة تسمح لنكهة السمك بأن تتألق. الأرز يأتي بنكهته الغنية، والسلطة تضيف لمسة انتعاش، والعيش يُقدَّم ساخنًا ليجمع بين كل العناصر. إنها وجبة خفيفة، متوازنة، ومناسبة للكبار والصغار.
كل وجبة في سمّاك تُعد بحب، وتُقدَّم بابتسامة، وتُروى فيها حكاية من البحر. سواء كنت من محبي الجمبري أو عاشق للبلطي أو من عشّاق الفيليه السلس، ستجد في مطعم سمّاك ما يُرضي ذوقك ويُسعد قلبك.
تعالَ وجرّب… وخلّي البحر يحكي لك بنفسه.
