مطعم مأكولات بحرية طبق بيض سوبيا مقلي

طبق بيض السوبيا المقلي – تجربة بحرية فريدة في مطعم سمّاك

يحرص مطعم سمّاك للمأكولات البحرية، الكائن داخل القرية الهولندية – رأس سدر، على تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق البحرية التي تجمع بين التقاليد المصرية وأصالة المكونات الطازجة.
ومن بين الأطباق المميزة التي ينفرد بها المطعم، يأتي طبق بيض السوبيا المقلي، كخيار نادر يُرضي أذواق عشاق المأكولات البحرية المتخصصة.

🐙 ما هو بيض السوبيا؟

بيض السوبيا هو البيض المستخرج من الحبار (السوبيا)، ويُعتبر من المكونات البحرية الفاخرة التي لا تتوافر في معظم المطاعم. يتميز بقوامه الطري ونكهته المركّزة، ما يجعله مادة خامًا مثالية لطهيه مقليًا.

🔥 طريقة التحضير:

يُحضّر طبق بيض السوبيا المقلي بعناية فائقة، حيث يتم تنظيف البيض وتتبيله بمزيج خاص من التوابل البحرية، ثم يُقلى في زيت نقي حتى يصل إلى درجة القرمشة المطلوبة.
والنتيجة: طبق يجمع بين الطراوة الداخلية والقشرة الذهبية الخارجية، بطعم فريد لا يُشبه أي طبق آخر.