أكثر من مجرد مطعم… “سمّاك” هو طعم البيت بطابع البحر
في كل مدينة ساحلية، هناك مكان واحد يظل في الذاكرة، ليس فقط بسبب مذاق الطعام، بل لأنه يعرف كيف يلمس القلب قبل المعدة. في رأس سدر، هذا المكان هو مطعم “سمّاك”.
لسنا فقط مطعمًا يقدم المأكولات البحرية… نحن مساحة دافئة تلمّ شمل العائلة، وتجمع الأصدقاء، وتُشعر كل زائر وكأنه بين أهله.
في “سمّاك”، نأخذ على عاتقنا أن تكون كل وجبة تجربة إنسانية متكاملة – من لحظة الترحيب، إلى طريقة تقديم الأطباق، إلى مذاق كل مكوّن في الطبق. كل سمكة، كل قطعة جمبري، كل رشّة من بهاراتنا الخاصة، يتم تحضيرها كما لو كنا نطهو لعائلتنا.
نؤمن أن الطعام هو ذاكرة. ولهذا نحرص على أن ترتبط زيارتكم لنا بشعور لا يُنسى – ربما لأن الأجواء هنا تشبه البيت، أو لأن النكهات تحاكي دفء الأم، أو لأن كل تفصيلة في الخدمة تقول لكم: أنتم محل ترحيب واهتمام.
وحتى من لا يستطيع القدوم إلى المطعم، لم ننساه. خدمة التوصيل في “سمّاك” ليست مجرد وسيلة لتوصيل الطعام، بل امتدادٌ لتلك التجربة الإنسانية. نحن نُحضر البحر إليكم – ساخنًا، طازجًا، ومليئًا بالحب.
طاجن السوبيا، جمبري بالخلطة الخاصة، سمك فيليه مقلي، شوربة سي فود بالكريمة… وغيرها من الأطباق التي نُعدّها يوميًا وكأنها ستُقدّم على مائدة عائلتنا.
حتى السلطات والمقبلات في “سمّاك” ليست جانبية، بل بداية مشهية لرحلة نكهات لا تُنسى. سلطة السي فود، سلطة الكافيار، أو حتى سلطة الجرجير… كلها محضّرة بعناية، وبتوازن دقيق يرضي الذوق ويراعي الصحة.
أما الحلويات، فهي ختام يليق بوليمة بحرية أصيلة. أم علي، الأرز باللبن، الحلو البسيط المليء بالذكريات.
تعالوا إلى “سمّاك”، واجعلوا من زيارتكم طقسًا مميزًا في كل رحلة إلى رأس سدر.
ولأننا نحب التفاصيل الصغيرة… نترك لكم شيئًا بسيطًا في كل زيارة: ابتسامة حقيقية، ووجبة لا تُنسى.
