سمك مرجان طاجن من مطعم سمّاك في راس سدر: تجربة لا تُنسى
يُعد مطعم سمّاك في راس سدر بالقرية الهولندية وجهة مثالية لعشاق المأكولات البحرية، وخاصةً سمك المرجان الطازج. ومن بين الأطباق التي يقدمها المطعم، يبرز طبق سمك المرجان الطاجن كواحد من ألذ وأشهى الأطباق التي يمكن تذوقها هناك.
مكونات الطاجن
يُحضّر طاجن سمك المرجان في مطعم سمّاك باستخدام مكونات طازجة عالية الجودة، تشمل:
- سمك المرجان الطازج: يتم اختيار سمك المرجان بعناية فائقة لضمان جودته ومذاقه الرائع.
- الخضروات الطازجة: تُستخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مثل الطماطم والبصل والفلفل لإضفاء نكهة مميزة على الطاجن.
- التوابل والبهارات: يتم استخدام مزيج من التوابل والبهارات لإبراز نكهة سمك المرجان وإضافة لمسة خاصة إلى الطاجن.
- الصلصة: تُعد الصلصة بعناية فائقة باستخدام مكونات طازجة وتوابل مميزة لإضفاء مذاق لا يُقاوم على الطاجن.
طريقة التحضير
يتم تحضير طاجن سمك المرجان في مطعم سمّاك بعناية فائقة وفقًا للخطوات التالية:
- يتم تنظيف سمك المرجان وتقطيعه إلى قطع مناسبة.
- يتم قلي الخضروات في الزيت حتى تذبل.
- يتم إضافة سمك المرجان إلى الخضروات وتقليبه معها.
- يتم إضافة الصلصة والتوابل والبهارات إلى الطاجن.
- يتم وضع الطاجن في الفرن حتى ينضج سمك المرجان وتتجانس المكونات.
مذاق لا يُنسى
يتميز طاجن سمك المرجان في مطعم سمّاك بمذاقه الرائع الذي يجمع بين حلاوة سمك المرجان ونكهة الخضروات الطازجة والتوابل المميزة. يُقدم الطاجن ساخنًا مع الأرز أو الخبز الطازج، مما يجعله وجبة شهية ومشبعة.
