أنواع الأسماك في مطعم سمّاك ب رأس سدر

أنواع الأسماك في سمّاك… رحلة على ظهر الموج

في مطعم سمّاك للمأكولات البحرية في رأس سدر، مش بس بتختار أكلك… أنت بتختار رحلتك. كل نوع سمك هنا له قصة، وطابع، ونكهة متفردة، كأنه بيحكي حكاية من أعماق البحر. ومع تنوّع الأصناف، بيبقى لكل زبون ذوقه، ولكل طبق لحظة خاصة بتتكرر… لأنها ببساطة بتتنساش.

تعالوا نتعرّف سوا على أبرز أنواع الأسماك اللي بيقدمها مطعم سمّاك:

سمك بوري 

البوري هو نجم البحر المتوسط. لحمه غني، وطعمه مميز، وبيطلع رائع سواء مشوي أو على الفحم. وجبة البوري في سمّاك متكاملة ومشبعة، بطابع مصري أصيل ونكهة تحس إنها “من زمان”.

سمك بلطي مقلي 

البطل الشعبي للمائدة المصرية! البلطي المقلي في سمّاك مقرمش من برة، وطري من جوه. بيُقدّم مع الأرز والسلطة والعيش، في وجبة بتفكرّك بأكل البيت، لكن على مستوى مطعم بحري محترف.

سمك فيليه

لكل اللي بيحبوا السمك بدون شوك، الفيليه هو الخيار الأمثل. لحمه ناعم، ونكهته هادئة، وبيتاكل بسهولة. في سمّاك، الفيليه بيتقدّم بطريقة تبرز نكهة البحر النقية بدون تعقيدات.

سمك شعور 

من أجمل أسماك البحر الأحمر، ناعم، أبيض، وطري جدًا. الشعور مناسب للقلي أو الشوي، وبيعشقه اللي بيحبوا الطعم الهادئ والمميز.

سمك مرجان 

شكله جميل، ولحمه أجمل. المرجان غني بالفيتامينات والبروتين، وطعمه بيجمع بين الحلاوة والملوحة في توازن فريد.

سمك ناجل 

واحد من أرقى وأغلى أنواع السمك في البحر الأحمر. لحمه غني وطري، ويتعمل مشوي أو صينية. الناجل هو السمك اللي دايمًا بيبهر ضيوف سمّاك.

سمك موسى 

رفيع الشكل، قوي الطعم، ومحبوب لعشاق السمك الفاخر. بيتقدّم مقلي أو مشوي، وبيتميز بلونه الذهبي بعد الطبخ وطعمه المميز.

سمك بربوني 

سمكة صغيرة بحجمها… كبيرة بطعمها. البربوني من الأسماك اللي طعمها بيشدك، خصوصًا لو اتعملت مقلي. لحمه وردي وخفيف.

سمك حارد 

نوع فريد في طعمه، وغالبًا بيتقدم مقلي. مناسب للي بيحبوا يجربوا حاجة مختلفة عن المألوف، لكن بنفس نكهة البحر الرائعة.

سمك سيجان

يُعرف كمان باسم “السمك الأرنب”. طعمه ناعم ومشهور في سواحل البحر الأحمر، خصوصًا لعشاق الطعم الهادئ.

سمك سهلية

سمكة خفيفة ولذيذة، لونها مميز وملمسها ناعم. مناسبة للقلي، وغالبًا بتحبها العائلات في التجمعات البحرية.

سمك قاروص 

أنيق في الشكل، وراقي في الطعم. القاروص خيار فاخر لعشاق الطعم النقي، خصوصًا عند الشوي. يُقدَّم في سمّاك بتتبيلة خفيفة تخلّي نكهته الأصلية تتصدر.

سمك وقار

من الأسماك الثقيلة والغنية، واللي لحمتها تستحمل كل طرق الطبخ. الوجبة دي مخصصة للناس اللي بتحب وجبة دسمة مليانة طعم.

سمك دراك 

طعمه قوي ومميز، وغالبًا بيتقدم مشوي. الدراك ليه عشاقه من أول تذوّق، ومكانه محفوظ في قائمة السمّاك.

سمك دنيس 

سمكة بيضاوية، لحمتها طري، وغنية بالأوميجا 3. مناسبة جدًا للشوي، وبتتميز بطعم ناعم قريب من القاروص لكن بطابع خاص.

سمك حفارة 

من الأسماك اللي ليها طابع مختلف، وغالبًا بتبقى محبوبة وسط محبي التجارب البحرية الجديدة. طعمها غني ولحمتها لذيذة.

سمك شخرم 

اسم غريب؟ أكيد! بس طعمه ملوش حل. الشخرم سمكة مميزة من البحر الأحمر، مناسبة جدًا للقلي أو الشوي.

سمك حريد 

سمك نادر وفاخر، معروف بلونه الزاهي وطعمه الرائع. الحريد في سمّاك هو اختيار اللي بيدور على تجربة بحرية نادرة لا تنسى.

كل سمكة في مطعم سمّاك مش مجرد أكلة… دي تجربة. من أول نظرة السمك في العرض، لحد ما يوصل الطبق قدامك سخن وطازج، بتحس إنك عايش لحظة حقيقية من البحر.
اختر اللي يناسبك، واسأل عن طريقة الطهي، وخلي الشيف يحضّره لك “على مزاجك”… لأن في سمّاك، السمك له ناسه.