الطواجن البحرية هي من الأكلات التي تعكس روح المطبخ الشرقي الأصيل بنكهة البحر. يتم تحضيرها ببطء داخل الفرن في أواني الطاجن الفخارية، مما يُضفي على المكونات طراوة لا مثيل لها ونكهة غنية عميقة تمتص كل التوابل والصلصات.
في مطعم سمّاك في رأس سدر، تأتي الطواجن البحرية بتشكيلات شهية ومتنوعة، وكل منها له طابعه الخاص ومذاقه الفريد.